Vignoble : Grenache 95 % - Divers 5 %. Très vieux grenaches noirs plantés par Hippolyte SERGUIER entre 1880 et 1948. Labour et enherbement naturel, selon les principes de la biodynamie.


Dégustation

Robe pourpre soutenu, nez très profond et complexe de prunelle, confiture de mûre, cerise mêlées de poivre doux, curry et safran. Bouche de cerise avec une pointe de noyau et de réglisse. Attaque intense, à l'explosion instantanée, à la rondeur veloutée et charnue, tanins soyeux d'une intensité remarquable dans un très bel équilibre qui se perd en ampleur, longueur et fraîcheur.

Accompagnement

Ce Châteauneuf du Pape d'exception est un grand vin qui s'apprécie dès ses premières années, seul, pour le plaisir.

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