Grenache noir 85% - Syrah 15%

Dégustation
Robe rubis soutenu à reflet pourpre. Le nez est très expressif du cépage Grenache dès sa jeunesse, riche, complexe avec des notes de fruits rouges bien mûrs, cerise et prune confiturée, de bouquet de fleurs, avec une pointe de réglisse. La bouche regorge de charme. L'attaque est ronde, ample et veloutée dotée d'une agréable fraîcheur et l'évolution est suave, généreuse, gourmande avec de superbes tanins soyeux et fondus. La finale longue et chaleureuse est marquée par des notes de kirsch et de girofle... un ensemble alerte et dynamique !

Accompagnement
Partenaire idéal des pièces de boeuf, des ratatouilles aux herbes de Provence....



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